Грузинский чай Гуриели: история появления, особенности грузинского напитка

В наши дни Грузии ассоциируется с вином, минеральной водой из целебных источников Боржоми и национальной едой, но мало кто помнит, что Грузия – это страна чая. Грузинский чай самый северный в мире, его история писалась более полутора веков назад, и она пришла к своему блестящему рассвету, но к сожалению, очень короткому.

Сегодня грузинские жители стараются возродить традиции выращивания кустов чая на территории своей страны.

Чай, Грузия

История появления грузинского чая

В 1770 году в Грузии появился чай, когда Екатерина II презентовала чайный сервис и самовар царю Грузии Ираклию II. В 1848 году были посажены первые чайные кусты в Ботаническом саду Сухуми и Озургети, которые были привезены из Никитского ботанического сада в Ялте. Ученые полагают, что самые благополучные климатические условия для выращивания кустов чая именно на черноморском побережье Кавказа. После этого чайная культура начала активно развиваться.

Во времена Советского Союза грузинский чай входил в рейтинг лучших по качеству сортов мира и занимал четвертую позицию.

Производилось около 120 тонн продукции ежегодно, собиралось по 500 – 600 тонн чайных листьев. Грузинский чай прочно занимал 87 % всего чайного рынка СССР. Упадок истории грузинского чая пришелся на девяностые годы XX века, когда распался СССР, а в Грузии шла гражданская война. Из-за чего плантации чая были заброшены, производства ликвидированы и приватизированы, рынок сбыта канул в лету. За это время все забыли о знаменитом грузинском чае, тем не менее, сегодня на территории страны вновь возобновлено развитие производства чая.

Чай Gurieli, Грузия

Грузинский чай: лучшие сорта

На сегодняшний момент 20 % всего чайного рынка Грузии занимает чай собственного производства: Ткибули, Тернали, Гуриели, Шемокмеди. Чёрный байховый чай производили из верхних листьев и существовало два вида чая: высший сорт и второй сорт чая.

Самый популярный чайный напиток — это Гуриели, который подают во всех кафе и ресторанах Грузии. Купить чай Гуриели можно как в пакетированном, так и в листовом виде.

История чая Гуриели

Принц Мамия V Гуриели последний правитель Гурийского княжества в Западной Грузии (1809 – 1826 гг.), большой реформатор и новатор своего времени. Принц был увлечен идеей преобразования и развития сельскохозяйственной деятельности.

Чай. Грузия

Следуя наставления французских ботаников Андре Мишо и его сына Француа Адре Мишо, которые были первыми, кто завез в САШ чайную культуру в 1799 году, принц Гуриели приказал привезти в Грузию образцы этого чая (китайская камелия).

Эти образцы, вместе с другими экзотическими растениями, были привезены в ботанический сад принца шотландцем Джейкобом Монтегю Морром. Выращивание неизвестного в то время растения стало началом истории чаеводства на территории Грузии, и в последующие несколько десятков лет превратилось в крупнейшую отрасль сельского хозяйства государства.

Идея создания торгового бренда грузинского чая Гуриели возникла в 2008 году. В последующие несколько лет проводились интенсивные работы по налаживанию производства, подбору кадров, координации работы с рабочими и крестьянами, финансовыми учреждениями, властью и международными партнерами, компаниями по маркетингу, поставщиками и консультантами.

В 2010 годы на прилавках магазина появились первые упаковки пакетированного зеленого чай «Гуриели», которые были собраны из листьев высшего качества.

С того времени чай производится бесперебойно, а руководство компании постоянно развивает и совершенствует этот бренд. Главной целью компании по производству грузинского чая «Гуриели» — это предоставление миру натуральный лечебный напиток тысячелетия с лучших, экологически чистых чайных плантаций Грузии.

Вероника Назаренко

Привет, меня зовут Вероника, я переехала в Грузию из России на ПМЖ 5 лет назад, обожаю эту прекрасную страну с добрейшими людьми, поэтому завела этот блог про мою любимую страну, здесь делюсь с читателями интересными фактами, местами и полезной информацией для туристов! Задавайте вопросы и делитесь мнением в комментариях, если сайт вам помог, сохраняйте в закладки (Ctrl +D) чтобы не потерять, здесь все самое полезное по Грузии! Благодарю!

Оцените автора
VGruzii.ru
Добавить комментарий