Немного об истории села Манави
По одной из версий, крепость Манави была возведена в 11 столетии. В период правления кахетинского царя Давида II, в ней располагалась его зимняя резиденция. Впоследствии она была заброшена. Первый храм появился здесь в первой половине 10-го столетия. В будущем он не один раз подвергался реставрации. Церковь Девы Марии была возведена настоятелем монастыря Давидом Гареджи архимандритом Ефтиме в 1794 году.
На сегодняшний день внутри храма можно увидеть старинные фрески и росписи, а рядом с главным алтарем сохранись некоторые старинные иконы.
Как доехать до крепости Манави?
Это место, расположенное на возвышенности, прекрасно просматривается с тбилисской дороги. Храм расположен несколько выше самого селения, а крепость возвышается на самой горной вершине. Подняться сюда непросто, так как дорога просто отсутствует. Издалека кажется, что к крепости ведут грунтовые дороги, но это не так. Это всего лишь пересохшие русла речушек, стекающих по горным склонам в период дождей.
Проехать по ним можно только на внедорожнике с хорошо подготовленным водителем, зато для подъема пешком они вполне пригодны.
Если подниматься на спеша, вам понадобится чуть более получаса. С высоты открываются великолепные пейзажи, а примерно на середине пути установлена скамейка, где можно отдохнуть и насладиться, к примеру, закатом. Вход в крепость Манави «смотрит» на село.
Что находится внутри крепости Манави
На территории, занимаемой крепостью, находятся надгробные плиты, выполненные из камня. С высоты крепостных стен видны все окрестности как на ладони. Можно устроить здесь небольшую фотосессию.
Село Манави (Кахетия)
Именно в этом живописном месте построен «Шато Форт де Манави». Здесь когда-то царская семья Багратиони возвела собственный замок и летнюю резиденцию. Именно в этом месте отмечали свадьбу родители известного и почитаемого в Грузии царя Ираклия II.
Современные потомки царственной семьи представляют различные профессии, среди них есть военачальники, выдающиеся спортсмены, научные работники, бизнесмены и обычные виноделы.
«Шато Форт де Манави»
«Шато Форт де Манави» — классический образец зодчества Грузии. Он построен с применением необработанного камня, добытого со дна реки, натурального дерева, марани, для хранения вина в квеври. Территория засажена деревьями и кустарниками, растущими на земле Кахетии, и, конечно, виноградниками.
Виноград, собранный на местных виноградниках, давят, не отделяя от веточек, вместе с косточками и помещают в квеври (огромные глиняные емкости, изготовленные из местной глины). Квеври хранятся в земле, благодаря чему в них поддерживается постоянная температура (примерно 14-15 градусов). После 3-4 месяцев брожения жидкость сливают и далее хранят в квеври. В итоге Жидкость приобретает уникальный вкус, отличный от вин, произведенных по европейским стандартам. Кахетинские вина очень полезны для здоровья, благодаря повышенному проценту полифенолов, присутствующих в них.
«Шато Форт де Манави» — отличный вариант оказаться в грузинской деревне и погрузиться в атмосферу гостеприимства. Здесь можно узнать о древних технологиях производства и хранения прекрасного грузинского вина, познакомиться с секретами приготовления блюд национальной кухни и принять участие в их приготовлении.
Особой достопримечательностью «Шато Форт де Манави» считается удивительная Художественная галерея, в которой собраны творения исключительно местных мастеров народного творчества. Они вкладывают в каждую работу чуточку собственной души, тепла и любви.
