Что необходимо знать о грузинских традициях

Как и в любой стране мира, у Грузии есть свои стандарты этикета, которых должны все придерживаться. Он очень отличаются от общепринятых на Западе. Этикет по-грузински следует соблюдать всем, кто посещает эту страну, во всяком случае, для того, чтобы чувствовать себя здесь комфортно и спокойно.

Что необходимо знать

Грузинский народ славится своим гостеприимством и радушием, но не надо забывать, что ему свойственен еще и южный темперамент, поэтому, планируя поездку в эту страну, следует заранее познакомиться с некоторыми правилами и секретами, чтобы расположить к себе местных жителей:

  •  В Грузии по-особенному относятся к религии и ко всем ее атрибутам. Для посещения церкви и других святых мест, нужно одеваться соответствующим образом. Нельзя одевать шорты либо мини-юбки, а присутствие головного убора для женщин обязательно.

Церковь, Грузия

  •  В противоположность установленным правилам, «запомнить несколько наиболее распространенных на местном языке», в данном случае этого лучше не делать. Лучше объясняться на русском языке либо на английском. В грузинском языке важное значение имеет само произношение фразы, поэтому, чтобы избежать недоразумений и невольно не обидеть грузин, лучше не изъясняться на их родном языке.
  •  В этой стране русским языком владеют люди, возраст которых превышает 30 лет. В основном это свойственно для жителей больших городов. Если вы планируете оказаться в горных селениях либо в провинциальных городах, имейте ввиду, что языкового барьера не избежать. Конечно, эта проблема вполне решаема, ведь остается еще возможность общения с помощью жестов.
  •  Перед поездкой в Грузию стоит заблаговременно обменять рубли на грузинские лари (и чем меньше номинал, тем удобнее). Это даст возможность расплачиваться на месте.
  •  В Грузии пожилые люди, а также грузины, занимающие определенное положение в обществе, особо уважаемы. С ними нужно здороваться первыми и не удивляться, что их будут обслуживать первыми.

    Не следует шутить и комментировать национальные темы либо сравнивать разные местные субэтносы. Это позволено только местным жителям.

Лари, Грузия

Поведение за столом

Народ Грузии очень гостеприимный и хлебосольный, особенно это чувствуется за праздничным застольем. В Тбилиси есть памятник матери Грузии, который считается символом страны и посвящен гостеприимству.

В этой стране гость — посланник от Бога. К примеру, когда иностранец, попадает в грузинский дом, его окружают заботой, угощают самой вкусной едой и напитками. Задача хозяина — принять гостя так, чтобы он чувствовал себя комфортно, как в своем доме.

Застолье, Грузия

Ужин в Грузии длится долго

У грузин есть обычай устраивать Супрас (большие обеды). При этом стол буквально «ломится» от угощений и вина, а гости сидят за столом по нескольку часов. Первое, что поражает гостя, впервые попавшего на подобное застолье, это обилие блюд на столе (от 8 до 12).

Это рай для гурманов и для тех, кто не зацикливается на похудении.

Пьянство в Грузии не приветствуется

На любом застолье вино льется рекой, однако, это вовсе не означает, что мужчина должен напиваться допьяна. Каждый мужчина должен уметь пить. Что же касается женщин, то им с употреблением вина нужно быть более сдержанными, хотя пить за столом разрешается.

В Грузии не принято поднимать бокалы и чокаться, если в них не вино, а вода либо сок. И тост произносить можно только, если в бокале налито хорошее вино.

Отношение к алкоголю, Грузия

Главный за столом тамада

У любого грузинского застолья должен быть тамада — это главный человек за столом. Он умеет говорить тосты, а гости должны их выслушивать до конца. Если тамада не закончил тост — пить нельзя. Без позволения тамады, тосты, как правило, не произносят, иначе это расценивается как неуважение. Если тост произнесен в честь гостя, следует дождаться пока все присутствующие за столом не опустошат свои бокалы, а затем уже можно выпить и самому. Ответный тост гостя считается благодарностью. Нередко, тамада произносит слово «Алаверды». Это значит, что кто-то из гостей может уточнить сказанное тамадой слово.

После этого все присутствующие пьют на эту же тему.

За что поднимают тосты на застолье

Грузинский тост всегда имеет положительное значение. В нем может присутствовать и волнение, и хвала, адресованные к гостям. Тост должен нести только позитивную энергию. Как правило, тамада говорит и обязательные тосты, и другие слова. Существует определенная последовательность, но тамада может проявить свою индивидуальность и изменить порядок.

Первый тост, по грузинским обычаям, произносят за мир, затем следует тост по тематике застолья. После этого поднимают бокалы за родителей, за родную страну, за друзей, поминают умерших (для этого, прежде чем выпить, вино наливают на хлеб), за каждого присутствующего за столом (можно индивидуально, можно коллективно). Интересно, что только за мужчин в Грузии тост не принято поднимать.

Грузины за столом

В память умерших

В отличии от славянских традиций, в Грузии, когда поминают умерших, принято улыбаться и чокаться. Вспоминая об ушедшем, желают, чтобы его кувшин всегда был полон.

 Ханци

В завершении застолья тамада, как правило, предлагает слово каждому, кто желает что-либо сказать. Завершающий тост произносят за тамаду, а после этого — за благополучное возвращение домой и за следующие встречи. Практически в каждом грузинском доме имеется рог (бараний либо козий), который называется ханци. В процессе застолья его наполняют вином и передают самому уважаемому гостю, который должен его выпить до дна.

 Рог для вина, Грузия

Полезные советы

Если вас пригласили на грузинское застолье, нельзя уходить из-за стола, без позволения тамады говорить тост (особенно это касается мужчин). Самостоятельно оплачивать счет тоже не принято — платит один из гостей. При этом за женщин оплачивают счет мужчины.

Прилюдно проявлять любовь в Грузии нельзя. Девушка не должна смотреть на незнакомого мужчину, либо курить на улице.

Не торопитесь сразу насыщаться за столом, в процессе ужина будет предложено еще несколько блюд.

Заключение

Важно помнить, что грузинский народ — один из самых доброжелательных. Это качество воспитывается с детских лет, однако, гости должны сами понимать, что не следует злоупотреблять грузинским гостеприимством. Если вы приглашены в грузинский дом, важно каждого члена семьи одарить подарком. Не обязательно, чтобы это была дорогая вещь, главное, чтобы подарок был от чистого сердца. Следуя старинным традициям, гость может находиться в доме три дня, по прошествии которых попросить разрешения остаться в гостях.

Вероника Назаренко

Привет, меня зовут Вероника, я переехала в Грузию из России на ПМЖ 5 лет назад, обожаю эту прекрасную страну с добрейшими людьми, поэтому завела этот блог про мою любимую страну, здесь делюсь с читателями интересными фактами, местами и полезной информацией для туристов! Задавайте вопросы и делитесь мнением в комментариях, если сайт вам помог, сохраняйте в закладки (Ctrl +D) чтобы не потерять, здесь все самое полезное по Грузии! Благодарю!

Оцените автора
VGruzii.ru
Добавить комментарий