На карте Грузия находится на западе Закавказья, уютно расположившись между горами Большого и малого Кавказа на черноморском побережье. Северные границы она делит с Россией и Южной Осетией, независимость которой, кстати, Грузия не признала до сих пор. Восточным и юго-восточным соседом Грузии является Азербайджан и Армения, а на юге она граничит с Турцией. Западная часть страны омывается водами Черного моря и делит границу с Абхазией (тоже непризнанной грузинами).
Грузия славится своей самобытной культурой, живописной природой, интересной историей, традициями, радушием и гостеприимством, и, конечно, застольями. Эта небольшая страна существовала еще до рождения Киевской Руси и Москвы.
В статье речь пойдет о некоторых фактах, характеризующих эту удивительную страну.
Грузия — страна долгожителей
Это одна из немногих стран в мире, богатая на долгожителей. Этот неоспоримый факт был и в Советские времена (когда Грузия входила в состав СССР), и сохраняется до сих пор. Грузины считают, что секрет этого феномена заключается в национальной кухне и грузинском вине. В этом есть смысл: грузинские блюда готовят из экологически чистых продуктов, дополняя их полезными для организма приправами и специями.
Существует легенда о том, что каждый гость продлевает срок жизни. Возможно это одна из причин грузинского гостеприимства. Здесь гостей уважают и принимают с удовольствием. Отказываться от приглашения в гости в Грузии не принято, это расценивается как неуважению к хозяину дома.
В горных селениях Грузии живут старцы, которым более сотни лет.
Столовый этикет
Как и у большинства южных народов, грузины многие продукты едят руками. Это дает возможность воспринять в полном объеме вкус блюда. К примеру, шашлык, лепешки либо хинкали. Интересно, что так принято есть (без помощи столовых приборов) не только в домашних условиях, но и в ресторанах.
За столом основная роль принадлежит тамаде, его слово является законом для гостей. Если его слова игнорируют, это означает неуважение к обычаям.
Интересные достопримечательности Грузии
Одной из них можно считать узкие улочки в городах. Нередко на них можно увидеть коров либо коз. Свободное хождение животных по улицам — нормальное явление. Нередко из-за этого образуются пробки на дорогах.
Второй особенностью грузинских городов является развешенное на веревках белье (на балконах, во дворах).
Грузинские свадьбы тоже относятся к местным достопримечательностям. Эти мероприятия здесь принято праздновать с размахом. Количество гостей на грузинской свадьбе доходит до 400-500 человек! Причем, отказываться от приглашения на свадьбу нельзя, иначе, есть риск стать кровным врагом.
Здесь на свадьбах не принято кричать «горько!», как, собственно, и целоваться «на людях». Зато первый танец молодоженов — это просто искусство! Невероятно красивые костюмы, грациозные движения, зажигательная музыка.
Интересным обычаем, сохранившимся со старых времен на свадьбах, считается обряд похищения невесты. Но сейчас его проводят только с разрешения невесты и ее родственников. Считается, что, если жених похитил невесту, это освобождает от обязанности организации пышной свадьбы.
Очень важное значение в этой стране придается семье. Семья — это святое. Многочисленные родственники поддерживают хорошие отношения, всегда помогают друг другу в решении проблем, делят и невзгоды, и радость.
Дети с малых лет чтят традиции, одной из самых важных считается уважительное отношение к старшим. Если не внимать словам родителей — можно утратить поддержку рода.
Интересно, что в Грузии не принято обращаться на «вы», независимо от возраста собеседника. Даже к уважаемым долгожителям обращаются по имени.
На грузинском рынке принято торговаться, это тоже своеобразная традиция. Торговаться можно везде, где не обозначена четкая цена.
С 2000 года в стране получил развитие туризм. В Грузии можно отдыхать в любой сезон года. Здесь много горнолыжных курортов, санаториев, популярен экотуризм и гастрономический туризм.
Количество долгожителей в Грузии
По сведениям грузинского Фонда демографического возрождения, показатель продолжительности жизни в государстве составляет 72 года. Однако, эта цифра не совсем правильная. Жители, населяющие северную часть страны. живут дольше, при этом они ведут активную жизнь и сохраняют ясность ума до глубокой старости. К примеру, продолжительность жизни Ягора Короева составила 157 лет, а его супруги — 134 года. Долгожитель скончался в 1957 году. Более современным примером является Антиса Хвичева, прожившая 132 года и умершая в 2012 году. Ее имя занесено в Книгу рекордов Гиннесса. Эта уникальная женщина до самой смерти была очень активной, она даже планировала научиться работе с компьютером. По последней информации, в Грузии проживает 472 долгожителя. Среди жителей, чей возраст превышает 95-й рубеж, 1 300 женщин и 200 мужчин. Экологически чистый горный воздух и здоровое питание позволяют жить долго и при этом сохранять активность.
Секреты долголетия
Можно предположить, что феномен кавказского долголетия состоит в следующем:
— Питание. Грузинская кухня включает в себя изобилие овощей и фруктов, зелени и специй, нежирное мясо, а также кисломолочную пищу.
— Экологически чистый воздух. В высокогорных районах, бесспорно, воздух отличается от того, каким дышат городские жители.
— Физический труд. Грузины очень трудолюбивы и начинают работу с первыми лучами солнца. Этот народ умеет и трудиться, и отдыхать.
— Алкоголь. Грузию принято называть родиной виноделия, но интересен тот факт, что здесь, практически, не встретишь пьяных грузин. Смысл застолья заключается не в том, чтобы захмелеть, а в том, чтобы приятно пообщаться.
— Жизненная философия. Грузинам присуще умение сохранять душевное спокойствие и накапливать положительные эмоции. Большинство придерживается позиции никуда не торопиться, радоваться жизни, наслаждаться общением с близкими людьми.
